ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္ ဥသွ်စ္ပင္

Item Name ------- Bael Fruit (ဥသွ်စ္ပင္)
Category ---------- Raw Material
Botany Term ------ Aegle marmelos Correa
Species Family ---- Rutaceae

ျမန္မာ ႏုိင္ငံ တစ္၀န္းလံုးတြင္ ေပါက္ေရာက္သည္။ သဘာ၀ အေလ်ာက္ ေပါက္ေရာက္သည အပင္လတ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ေပ(၃ဝ) မွ ေပ (၄ဝ) အထိျမင့္သည္။ အကိုင္းအခက္မ်ား ႐ႈုပ္ေထြးၿပီး သန္မာသည္။ ရြက္လႊဲထြက္၍ သံုးရြက္ မႊာေပါင္းျဖစ္သည္။ ရြက္ျမႊာမ်ား ဘဲဥပံု ႐ွည္ေမ်ာေမ်ာ ျဖစ္၍ အရင္း အနည္းငယ္သြယ္ဝိုက္ၿပီး အဖ်ားခၽြန္သည္။ အျဖဳေရာင္ပြင့္သည္။ အသီး လံုးဝိုင္းၿပီး အေပၚခြံ မာေက်ာသည္။ အေစ့မ်ားစြာပါသည္။

အပင္

ပင္လတ္ မ်ိဳးျဖစ္၍ အျမင့္ ၂၅ ေပခန္႕ ထိျမင့္သည္။ အေခါက္ ၾကမ္းၿပီး ညိဳေဖ်ာ့ေဖ်ာ့ အေရာင္ ႐ွိသည္။ အေပြးမ်ား အစင္းလိုက္ ႐ွိ္သည္။ အကို္င္း အခက္မ်ား ႐ႈပ္ေထြးၿပီး သန္မာသည္။ ၁ လက္မခန္႕ ႐ွည္ေသာ ဆူးခၽြန္မ်ား အလွည့္က် ထြက္သည္။


အ႐ြက္

႐ြက္လႊဲ ထြက္သည္။ သံုး႐ြက္ ျမႊာေပါင္း ျဖစ္သည္။ ႐ြက္ျမႊာမ်ား ဘဲဥပံု ႐ွည္ေမ်ာေမ်ာ ျဖစ္၍ အရင္း အနည္းငယ္ သြယ္၀ိုင္းၿပီး အဖ်ားခၽြန္သည္။ အလယ္အ႐ြက္ အႀကီးဆံုး ျဖစ္သည္။ ႐ြက္ျပား ေခ်ာၿပီး အနား ပတ္လည္ အ၀ုိက္ငယ္ ကေလးမ်ား ႐ွိသည္။ အနံ႕သင္း၏။ ႐ြက္ျပား ေခ်ာသည္။

အပြင့္

ႀကီးမားၿပီး အျဖဴေရာင္ ႐ွိသည္။ ေမႊး၏။ ကဆုန္ ၊ နယုန္ လမ်ားတြင္ ပြင့္သည္။

အသီး

စိမ္း၀ါေရာင္ ႐ွိ၍ ႀကီးမားသည္။ လံုး၀ိုင္းပံု ျဖစ္ၿပီး အေပၚခြံ မာေက်ာသည္။ အတြင္း၌ လိေမၼာ္ေရာင္ အေစးမ်ားျဖင့္ လိမ္းက်ံေနေသာ အေစ့မ်ား ႐ွိ၏။ နယုန္လ မွာပင္ သီးကင္းထြက္၏။

အသံုးဝင္ပံု

အ႐ြက္၊ အသီး။

အာနိသင္

ျမန္မာ ေဆးက်မ္းမ်ား အလိုအရ ဥသွ်စ္သီးမွည့္ သည္ခ်ိဳ၏။ ပူ၏။ အနည္းငယ္ စပ္႐ွိန္း၍ သလိပ္ကုိ ယုတ္ေလ်ာ့ေစ၏။ ေသြးကုိ ပြားေစျခင္း၊ ေလသလိပ္၊ သည္းေျခနာ၊ အစာမေၾကနာ ႏွင့္ အပူကုိ ႏုိင္၏။ ၀မ္းကုိ ႐ႊင္ေစ၏။ အဖ်ားကုိ ႏွိမ္နင္း ႏိုင္၏။

အ႐ြက္အသံုးျပဳပံု

၁။ ဥသွ်စ္႐ြက္ ေပါင္းတိုက္ရည္ကုိ ေၾကြဇြန္းငယ္ တစ္ဇြန္းခန္႕ တိုက္ေပးက ကေလးမ်ား ၀မ္းပ်က္ ေရာဂါႏွင့္ ခၽြဲသလိပ္ က်ပ္ေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္း၏။
၂။ ဥသွ်စ္႐ြက္ကုိ ႀကိတ္၍ မ်က္စိ၌ ကြင္းေပး ပါက မ်က္စိနာ ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။
၃။ ဥသွ်စ္႐ြက္ ညွစ္ရည္ကုိ နံနက္ ည ေသာက္ေပးပါက ဖ်ားျခင္း၊ မ်က္ရည္ပူ ယိုျခင္း၊ ေခ်ာင္းဆုိး ျခင္းမ်ား ေပ်ာက္၏။
၄။ အနာ၊ အဖု အပိမ့္မ်ားကုိ ၄င္းအ႐ြက္စိမ္း ႀကိတ္၍ အံုေပးပါက ႏုလွ်င္ ပိန္၍ ရင္းလွ်င္ ျပည္ေပါက္၏။
၅။ ကေလးမ်ား သန္ထလွ်င္ ဥသွ်စ္႐ြက္ ညွစ္ရည္ကို အ႐ြယ္အလိုက္ ခ်င့္၍ တိုက္ေပး ျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္း ေစႏုိင္၏။

ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္အပင္မ်ား