ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္ ႐ွဥ့္မတက္ပင္

Item Name --------- Wild Asparagus (႐ွဥ့္မတက္)
Category ------------ Raw Material
Botany Term -------- Asparagus acerosus Willd
Species Family ----- Liliaceae


ျမန္မာ ႏိုင္ငံ အႏွံ႕ အျပားတြင္ ေပါက္ေရာက္သည္။သဘာ၀ အေလ်ာက္ ေပါက္ေရာက္သည္။ ႏွစ္႐ွည္ခံရစ္ပတ္ႏြယ္ပင္မ်ဳိးျဖစ္သည္။ အညိဳႏုေရာင္္ ပင္စည္ သည္ မာေက်ာၿပီး ဆူးမ်ားပါ႐ွိသည္။႐ြက္ထီးျဖစ္ၿပီးအပ္္ေခ်ာင္း ပံု႐ြက္ဖတ္ကေလး မ်ားစု၍ ထြက္သည္။ ပန္းခိုင္တြင္ စိမ္းဝါေရာင္ပန္းပြင့္ကေလးမ်ား ပြင့္သည္။ လံုးဝန္းေသာအေစ့ မ်ားခြံေပ်ာ့သီးျဖစ္သည္။ အေစ့ (၂) ေစ့မွ (၆) ေစ့ခန့္ အထိ ပါ႐ွိသည္။

အပင္

ခ်ံဳၽႏြယ္ပင္ မ်ိဳးျဖစ္၏။ ဆူးငယ္မ်ား အမ်ား အျပား ႐ွိ၏။ အပင္ေအာက္ ေျမႀကီးထဲ ၌ဥမ်ား အေျမာက္ အျမား စီတန္း ေပါက္ေရာက္ ေန၏။ ပင္စည္လံုး ေသးငယ္ ၿပီး ၀ါေျခာက္ေျခာက္ အေရာင္ ႐ွိသည္။

အ႐ြက္

ငွက္ေမြး ႐ြက္ေပါင္း ျဖစ္သည္။ ႐ိုးတံ ေပၚတြင္ ၇႐ြက္စီ စု၍ ႐ြက္လြဲ ထြက္သည္။ ႐ြက္ျမႊာမ်ား အစိမ္းရင့္ေရာင္ ႐ွိၿပီး အပ္ေခ်ာင္း သဏၭာန္ ႐ွိသည္။ အနည္းငယ္ ေကာက္ေကြး ေနသည္။ ႐ြက္ညွာ ေအာက္ဘက္၌ ဆူးတစ္ေခ်ာင္း စီထြက္၏။

အပြင့္

ျဖဴ၏။ ေသးငယ္၏။ ေမႊးႀကိဳင္ေသာ အနံ႕႐ွိ၏။ အခုိင္လိုက္ ပြင့္၏။

အသီး

င႐ုတ္ေကာင္းေစ့ ခန္႕႐ွိသည္။အေစ့မ်ား ခြံေပ်ာ့သီး ျဖစ္၏။ မွည့္ေသာအခါ အနီေရာင္ ႐ွိ၏။

► အသံုးဝင္ပံု

ဥ။

အာနိသင္

ျမန္မာ ေဆးက်မ္းမ်ား အလိုအရ ႐ွဥ့္မတက္ဥ သည္ ခ်ိဳဆိမ့္၏။ ခါး၏။ ခြန္အား ကို ျဖစ္ေစ၏။ ၀မ္းမီးကို ေတာက္ေစ၏။ ၀ၿဖိဳးေစ၏။ သုက္၊ ႏို႕ရည္ ကို ပြားေစ၏။ ႏွလံုးေရာဂါ၊ ၀မ္းသက္၊ ေသြးအန္၊ ေသြးက်၊ အဆုတ္နာ တို႕ကုိ ေပ်ာက္ေစတတ္၏။ ေလ၊သလိပ္၊သည္းေျခ တို႕ကို ႏိုင္၏။ ေသြးလံုး ေလလံုး ေရာဂါ၊ ေဖာေရာင္ျခင္း၊မ်က္စိေရာဂါ၊ အဖ်ား ေရာဂါတို႕ကို ပယ္၏။ ၄င္း၏ စြမ္းရည္သည္ တစ္ကုိယ္လံုးသို႕ ပ်ံ႕ႏွံ႕၍ အက်ိဳးျပဳ၏။ အသက္ကုိ ႐ွည္ေစ၏။

► ဥအသံုးျပဳပံု

၁။ ႐ွဥ့္မတက္ဥ ကို ခ်က္ျပဳတ္ စားျခင္း၊ ႏြားႏို႕ ႏွင့္ ႏို႕ထမင္း ကဲ့သို႕ ျပဳလုပ္ စားျခင္းျဖင့္ အားတိုး ေစသည္။
၂။ ေခ်ာင္းေျခာက္ ေရာဂါ အတြက္ ႐ွဥ့္မတက္ဥ၊ မုယားႀကီး႐ြက္ သၾကားခဲ ေရာ၍ ေသာက္ရ၏။
၃။ အဆစ္ေရာင္ျခင္း၊ ကိုက္ျခင္း စေသာ တစ္ကုိယ္လံုး ေဖာက္ျပန္ေသာ ေလေရာဂါ အတြက္ ႐ွဥ့္မတက္ဥ ရည္သက္သက္ ျဖင့္ ခ်က္ထားေသာ ဆီသက္သက္ ကို လိမ္းက်ံ ေပးရ၏။
၄။ ႐ွဥ့္မတက္ဥ ကို က်ိဳ၍ ၄င္းတြင္ သၾကားခဲ ေရာၿပီး ပ်ားရည္ ထည့္ေသာက္ ေသာ္ ဆီးပူေရာဂါ ႏွင့္ ဆီးေအာင့္ ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။
၅။ ႐ွဥ့္မတက္ဥ ရည္တြင္ ပ်ားရည္ ႏွင့္ ႏြားႏို႕ ေရာ၍ နံနက္၌ ေသာက္ေသာ္ အပူအကိုက္ ႏွင့္ အမ်ိဳးမ်ိဳး ေသာ သည္းေျခ ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။
၆။ ႐ွဥ့္မတက္ဥ ႀကိတ္ညွစ္ရည္တြင္ ႏြားႏို႕ ေရာေသာက္ေသာ္ ေက်ာက္တည္ ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။
၇။ ႐ွဥ့္မတက္ဥ ႀကိတ္၍ ရေသာ အရည္ တြင္ ပ်ားရည္ ေရာေသာက္ေသာ္ မီးယပ္ ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။
၈။ ႐ွဥ့္မတက္ဥ မႈန္႕ကို ႏြားႏို႕ ႏွင့္ ေရာေသာက္ေသာ္ သားသည္ မိခင္မ်ား ႏို႕ရည္ တိုးပြားေစ၏။
၉။ ႐ွဥ့္မတက္ဥရည္ တြင္ ႏြားႏို႕ ေရာေသာက္ေသာ္ အဆိပ္ သင့္ျခင္း အမ်ိဳးမ်ိဳး ေပ်ာက္၏။
၁၀။ ႐ွဥ့္မတက္ဥကို အျခားေသာ ေဆးဖက္ မ်ားႏွင့္ ေရာစပ္၍ ေသြးအန္၊ ေသြး၀မ္း၊ ေခါင္းကိုက္၊ အသံပ်က္၊ အသံ၀င္၊ ၀က္႐ူး၊ပန္းနာ ေရာဂါေပ်ာက္ ေဆးမ်ား အျဖစ္ သံုးစြဲ ႏုိင္၏။
၁၁။ ႐ွဥ့္မတက္ဥ ကို အေျခာက္ ျပဳလုပ္၍ အမႈန္႕ႀကိတ္ ၿပီး ပ်ားရည္၊ င႐ုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္ ေရာ၍ ေသာက္သံုးပါက ခြန္အား တက္ၾကြ ေစသည္။

ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္အပင္မ်ား